Kušajte našu ukusnu kozju skutu u receptu za Tortu od kozjeg sira.

Kušajte našu ukusnu kozju skutu u receptu za Tortu od kozjeg sira.

Sad kad je ponovno počela sezona kozjeg mlijeka i kada nam ga naši dobri prijatelji iz zadarskog zaleđa redovito isporučuju, opet smo započeli sa proizvodnjom našeg polutvrdog kozjeg sira Kozlara i Kozje skute.
kozja skuta poster 2014
Kozju skutu možete kupiti u svim trgovinama Sirane Gligora diljem Hrvatske, a mi vam preporučamo da isprobate ovaj ukusni recept u nastavku:
Kušajte našu ukusnu kozju skutu u receptu za Tortu od kozjeg sira!
Recept: Torta od kozjeg sira
Sastojci: – za biskvit
1/4 čaše sjemenki buće
1/4 čaše badema
3/4 čaše mrvljenih lješnjaka
1/2 čaše mljevenih lanenih sjemenki ili sjemenki sezama
6 žlica otopljenog maslaca
-za punjenje
200 gr Kozje skute Sirane Gligora ( ricotta od kozjeg mlijeka)
1/2 šalice šećera
1 žlicu vanilije
8 jaja (odvojeno bjelanci od žumanjaka)
3 žlice brašna
2 žlice meda
Priprema:
zagrijte pećnicu na 165 stupnjeva.
Da biste napravili biskvit sameljite sjemenke buće , bademe i lješnjake da dobijete texturu brašna, zatim umiješajte mljevene sjemenke lana,šećer i otopljeni maslac. Mješavinu stavite na dno okruglog  kalupa za torte i pecite 15-20 minuta
Smanjite temperaturu u pećnici na 150 stupnjeva.
Za punjenje, izbatite bjelanca dok dobijete snijeg i zatim umutite vaniliju,šećer 1 3/4 kozje skute i miješajte dok se sve ne sjedini. 
Žumanjke jaja dodavajte jedno po jedno,zatim polako  dodavajte brašno a zatim i ostatak kozje skute. Kad dobijete jednoličnu masu, stavite je u kalup na biskvit.
Pecite otprilike 30 minuta u vodenoj kupki ili dok čačkalica koju ubodete ne izađe van suha.
Pustite da se ohladi u hladnjku otprilike 4 sata
Servirajte sa medom i pospijte mrvljenim lješnjacima
Dobar tek!
Sirana Gligora Trgovine ZAGREB – RIJEKA – OPATIJA – PULA – NOVALJA – KOLAN – ZADAR – SPLIT – DUBROVNIK